Рецепт салата 'Быручайка', который можно приготовить из переработанной свеклы. Салат не требует стерилизации и хранится в квартире. Рецепт включает в себя отварную свеклу, соль, сахар, лимонную кислоту и растительное масло. Свекла натирается на крупной терке, затем прогревается на сковороде и раскладывается по стерилизованным банкам. Результат - 5 баночек объемом 500 мл. Салат можно подавать с картофельным пюре и котлетами, а также использовать для приготовления борща.